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粽享端午
发布:河北机场管理集团 发布时间:2019-06-10 浏览:次 


    又到了粽情相约的日子,处处是粽子的话题,到处是粽子的痕迹,超市里早早摆出了各种口味的粽子等待食客们的品尝,粽子就在这不经意间又走进?#23435;?#20204;的生活。虽然北方的端午节不比南方,没有那么多的民间传说,也没有那么多的民俗活动,但是粽子依然还是这个节日中必不可少的主角。


    北方以甜粽为主,代表着甜甜蜜蜜,以红枣和蜜枣作为主料,可以自由搭配各种豆类,吃起来又糯又甜,营养十足。可是粽子好吃,却很难包制,虽然每逢端午总能吃上现成的粽子,但是总感觉缺少点什么?“哦,是味道,是节日的味道”。突发奇想,决定学习包粽子,尝?#22253;?#21046;网红粽子——水晶粽。我兴冲冲地买来各种材料大?#29260;?#40723;的忙活起来,水晶粽的主料?#22242;?#26009;与传统粽子有很大区别,它打破了传统粽子用糯米制作的方法,改用西米,馅料也比以往丰富了许多,鲜果馅,豆馅,抹茶馅,鲜花馅……随意搭配,种类繁多。


    ?#39029;?#35797;着将?#32422;?#24179;时?#19981;?#21507;的红豆沙和?#40092;?#25645;配在一起,试试味道如何?第一次制作粽子有点小兴奋,满满的期待感带给我很大动力,认真地准备着各种食材。我先将买来的粽叶放入热水中浸泡备用,再将西米中淋水浸湿,拌入适量白糖备用,吸收了水份的西米就像一颗颗饱满的珍珠,圆圆润润的,可爱极了!?#40092;?#39301;?#29616;?#20316;非常简单,只需将?#40092;?#33976;好后捻成泥状,再拌入一些?#24230;椋?#20197;增加它的甜润度。


   一切准备工作就序,终于可?#22253;?#21046;了,我暗暗地鼓励着?#32422;海?ldquo;没问题,一定行的。”我仔细地按着电脑?#31995;?#27493;骤边看边尝试着,生怕错过任何一个细节。一个小小的粽子,没想到包制起来竟然如?#30636;?#26131;,对于新手的我,完全找不到方向和?#35760;桑?#36153;?#21496;?#29275;二虎之力刚?#31449;?#25104;了一个比较满意的粽叶筒,虽然只是一点小小的进步,却带给我不少信心。接着,我在粽叶筒的底部放进了一些西米,分别铺上一层红豆沙和?#40092;?#27877;,最后再盖上一层西米,将馅料严?#40092;?#23454;包裹在里面。封口是包粽子最关键的一步,太紧了粽叶会散,太松了又会漏米,我一遍遍的尝试,却一遍遍失败,反反复复中依然没有任何进展,?#31933;?#30340;情绪使我大汗淋漓,有些退缩的念头,但看到?#32422;?#20934;备好的一切和付出的?#37327;啵?#21448;不甘心?#29260;?#25105;心里给?#32422;?#40723;了鼓劲,继续尝试着。在?#32422;?#19981;?#27010;?#21147;下,一个完整的粽?#21448;?#20110;包制成了,虽然形状不太完美,但是心里格外开心。


    煮好的水晶粽晶莹剔透,散发着粽叶的清香,包裹?#21335;?#26009;就像五彩祥云一样融入在水晶般的粽子里,咬上一口,Q弹的表皮里包裹着甜蜜软糯?#21335;?#26009;,简直是完美的结合。


    美食带给人们的不仅仅是味蕾?#31995;?#28385;足,更多的是一种对生活的?#38750;?#21644;热爱,通过对美食的了解,体会到生活的无限乐趣和甜蜜味道。愿我们的生活就像这水晶粽子一般多姿多彩,甜蜜美好。

                                            地面服务部   苏艳

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